passionné par I'agricole

HSE

HABITATION SAINT-ETIENNE

Die Saint Etienne Plantage ist ein typisches Beispiel einer Zuckerrohrplantage mit angeschlossener Distillerie auf Martinique.

Seit dem 17. Jahrhundert wird hier Zuckerrohr angebaut und weiterverarbeitet. Seit Mitte des 20. Jahrhunderts gehört HSE zu den führenden Marken auf Martinique. Seit 1994 ist Sie im Besitz der Familie Hayot, die Tradition und Moderne in Ihren innovativen Produkten verbinden.

HSE ist die am schnellsten wachsende Marke auf Martinique ohne jedoch die Qualität darunter leiden zu lassen.

Mehr erfahren...

Rhum Blanc Agricole

AOC MARTINIQUE

70 | 100 | 300 cl.        40 | 50 | 55 %Vol.

Dieser weiße Rum ist Begründer der Reputation von H.S.E. Saint-Etienne. Er wird im laufenden Jahr destilliert und wird aufgrund seiner Frische, Fruchtigkeit und seiner Natürlichkeit geschätzt. Er fügt sich harmonisch in Ihre Cocktails und Planters Punches ein. Traditionell wird er als Ti-Punch Cocktail (Rohrzucker & Limette) mit oder ohne Eis genossen.

 MASTER TASTER'S KOMMENTAR  

Der Master Taster sagt...
Dieser Klassiker von Saint-Etienne hat eine intensive und kräftige Nase in der sich blumige und fruchtige Aromen mit einer Note von weißem Pfeffer verbinden. Er hat einen erstaunlich langen Nachgang in dem sich die Nasenaromen mit den Aromen von Rohrzucker und Reife zu einer gelungenen Kombination verbinden.

Rhum Blanc Agricole

TITUOAN LAMAZOU

AOC MARTINIQUE

70 cl.        50 %Vol.

Titouan Lamazou, Künstler, Abenteurer und Rumkenner hat diese exklusive Sonderedition gestaltet und zusammen mit dem Fassmeister von H.S.E. ausgewählt. Das Ergebnis nach einem Jahr Bearbeitung ist ein hervorragend ausbalancierter weißer Rhum in edlem Gewand.

MASTER TASTER'S KOMMENTAR  

Der Master Taster sagt...
Dieses Aushängeschild von Rhum HSE Saint-Etienne AOC Martinique hat eine intensive und kräftige Nase, in der sich blumige und fruchtige Aromen, abgerundet durch Noten von weißem Pfeffer und Muskat verbinden. Der Angriff ist direkt und stark. Er ist geprägt durch heiße Aromen schwarzen Pfeffers. Dabei hat er einen erstaunlich lang anhaltenden, milden Nachgang, in dem sich die Nasenaromen mit den Aromen von Rohrzucker und weißen Früchten zu einer gelungenen Kombination verbinden. Ein Rhum "à l'ancienne", der Erinnerungen an die gute alte Zeit weckt.

Rhum Blanc Agricole

CUVEE DE L'AN  2000

AOC MARTINIQUE

70 cl.        50 %Vol.

H.S.E. Saint-Etienne schuf hier einen weißen Rhum Agricole der einzigartig in der Welt ist. Im Jahre 2000 destilliert, einem exzeptionellem Jahr, wurde er in vier Jahren langsam ausgebaut. Diese vorsichtige Reifung des 2000er Jahrgangs verleiht ihm Finesse und eine außerordentlich aromatische Eleganz. Was ihn unbestrittenerweise zu einem der weltweit besten weißen Rum macht.

MASTER TASTER'S KOMMENTAR  

Der Master Taster sagt...
Eine beeindruckende aromatische Reinheit in der sich eine breite Vielfalt von Aromen treffen: weißfleischige Früchte, Quitte, gelbe Melone, Geissblatt, weisser Pfeffer, Mandel, Gerstensirup sowie ein Hauch von Butter.

Rhum Blanc Agricole

CUVEE DE L'AN  2007

AOC MARTINIQUE

70 cl.        50 %Vol.

Das Jahr 2007 war aufgrund der idealen Bedingungen für das Wachstum des Zuckerrohrs ein exzeptionelles Jahr- auch für die Produktion von Rhum auf Martinique. Daher haben wir den qualitativ hochwertigsten Zuckerrohr dieses Jahres ausgewählt und ihn 4 lange Jahre bearbeitet. Das Ergebnis ist ein weißer Rhum, der aus der Masse mehr als nur heraussticht.

MASTER TASTER'S KOMMENTAR  

Der Master Taster sagt...
Die erste Nase besticht durch Noten von Zuckerrohr, weißem Pfeffer und Orangenblüten, welche schnell Aromen von Zitrusfrüchten weichen. Der Mund, sehr ausgewogen, wird Sie durch seine Abgerundetheit und Weichheit überraschen. Dies wurde durch eine weise und lange Bearbeitungszeit erreicht, welche die natürliche Kraft dieses weißen Rhum besonders gut hervorhebt.

Rhum Blanc Agricole

CUVEE DE L'AN  2010

AOC MARTINIQUE

70 cl.        50 %Vol.

Mit seinen weißen Jahrgangsrum erweitert HSE die Aufmerksamkeit die der Herstellung eines weißen Rhum Agricole AOC Martinique entgegengebracht wird. Die Cuvée 2010 zeichnet sich nach zwei langen Jahren der Reifung und Mischung durch Eleganz und Finesse aus.

MASTER TASTER'S KOMMENTAR  

Der Master Taster sagt...
Dieser exzeptionelle Rhum bietet Ihrer Nase die intensiven Aromen von grüner Mango gefolgt von subtilen Noten weißen Pfeffers und exotischen Früchten. Im Gaumen zeigt er sich sehr schön ausbalanciert und rund. Unserem Markenzeichen für unseren Jahrgangsrum.

Rhum Agricole

ÉLEVÉ SOUS BOIS

AOC MARTINIQUE

70 cl.        42 %Vol.

Zwischen 12 und 18 Monaten in französischen Eichenfässern gereift, wird dieser weiche und süße Rum vor allem den Liebhabern von Ti-Punch und Cuba Libre Freude bereiten.

MASTER TASTER'S KOMMENTAR  

Der Master Taster sagt...
Dieser sanfte Rum besticht durch seinen eleganten Stil und betont die wunderschönen aromatischen Noten von Rosinen, weißen Trauben, getrockneten Kräutern, Birne und Vanilleholz.

Rhum Vieux Agricole

VIEILLI EN FÛT DE CHÊNE

VO

AOC MARTINIQUE

70 | 300 cl.        42 %Vol.

Ein Rhum mit subtilen Aromen von Gewürzen. Mehr als 3 Jahre in Eichenfässern gereift. Eine einzigartige Persönlichkeit, Erbe altherbrachten Wissens.

MASTER TASTER'S KOMMENTAR  

Der Master Taster sagt...
Die Nase und der Geschmack verbinden sich zu einer beeindruckenden Balance. schwarzer Pfeffer und eine leichte Rauchigkeit bilden den ersten aufregenden Geschmackseindruck des aromatischen Spektrums. Gefolgt wird dieser von Noten geschmolzener Vanille, einem Hauch von Bourbon verbunden mit einer Note von Kirsche.

Rhum Très Vieux Agricole

VIEILLI EN FÛT DE CHÊNE  RÉSERVE SPÉCIALE

VSOP

AOC MARTINIQUE

70 cl.        45 %Vol.

Ein sehr langer Reifungsprozess in amerikanischen Bourbon- und französischen Eichenfässern verleiht diesem Rhum einen außerordentlichen kreolischen Geschmack und eine würzige Geschmackspalette.

MASTER TASTER'S KOMMENTAR  

Der Master Taster sagt...
Die Nase ist reich an kandierten Früchten wie Aprikose, Pfirsich und Honigmelone. Gefolgt werden diese von gegrillten Mandeln, Karamell, gebuttertem Kaffee sowie Nelke. Der Geschmack ist hervorragend und umschmeichelt die Nase: Ein breiter und warmer Angriff umgibt die Palette. Seine weiche Natur und seine Viskosität akzentuieren seinen langen Nachgang.

Rhum Vieux Agricole

BLACK SHERIFF  ONE SHOT

AOC MARTINIQUE

70 cl.        42 %Vol.

Black Sheriff, One Shot ! Dieser Rhum besteht aus einer Auswahl von 3- und 4- jährig gereiftem Rhum. Die Reifung fand hauptsächlich in amerikanischen Bourbonfässern aus Kentucky und Missouri statt. Das Team von HSE bietet Ihnen einen subtil fruchtigen und angenehm runden Rhum, welcher durch perfektes Gleichgewicht besticht.

MASTER TASTER'S KOMMENTAR  

Der Master Taster sagt...
In der Nase zeigen sich Aromen von Vanille, angereichert von Honignoten, umwoben von leichter, eleganter Holzigkeit. Der Mund überzeugt durch seinen weichen Angriff in dem sich Rundheit und Süße den Platz lassen für eine Explosion fruchtigen Geschmacks. Ein Rhum der sich pur oder on the rocks trinkt. Das Wort der Wahl: Genuss.

Rhum Agricole Extra Vieux

VIEILLI EN FÛT DE CHÊNE

XO

AOC MARTINIQUE

70 cl.        43 %Vol.

Dieser Rhum besteht aus einer Auswahl der ältesten Rhumsorten von Saint-Etienne zurückgehend bis auf das Jahr 1960. Dieser bemerkenswerte Rhum in holziger Färbung ist das Ergebnis einer langen und komplexen Forschung, in der jede Phase besonders sorgsam gehandhabt wurde. Weichheit, Charme und Samtigkeit zeichnen ihn aus. Eine der schönsten Spirituosen unserer Tage.

MASTER TASTER'S KOMMENTAR  

Der Master Taster sagt...
Er hat ein superbes bernsteinfarbiges Gewand. Er hat eine extrem vielfältige und edle Nase. Er hat ausgeprägte Noten von Kakao, Mokka und blondem Tabak. Diese werden abgerundet durch einen Hauch von weißem Pfeffer und Muskat.

Rhum Agricole Extra Vieux

SINGLE MALT FINISH  2002

AOC MARTINIQUE

70 cl.        44 %Vol.

Nach sechs Jahren Reifung in Eichenfässern, ganz in der Reifungstradition von Rhum H.S.E. Saint-Etienne wurde der finale Ausbau dieser speziellen Sorte in Smokehead Single Malt Fässern der Insel Islay im Norden Schottlands durchgeführt.

MASTER TASTER'S KOMMENTAR  

Der Master Taster sagt...
Die erste Nase, welche sehr salzig und torfig ist, entwickelt sich nach einem kurzen Atmen zu einem für klassischen alten Rum recht balsamischen, gerösteten und fruchtigen Duft. Der Geschmack ist sehr ausgeglichen, besticht mit einem starken Angriff und einem angenehm langen Nachgang, in dem sich die rauchigen Noten mit fruchtigen Aromen mischen.

Rhum Agricole Extra Vieux

SINGLE MALT FINISH  ISLAY

AOC MARTINIQUE

50 cl.        44 %Vol.

Nach 7 Jahren Reifung in der Tradition von HSE, profitiert dieser besondere Rhum Extra Vieux von einem abschließendem Finish von 12 Monaten in 200L Fässern der Insel Islay der Destillerie Ian Mc Leod.

MASTER TASTER'S KOMMENTAR  

Der Master Taster sagt...
Die erste Nase bringt uns in ein Universum, wo rauchige Noten sich mit den Aromen von tropischen Früchten mit dem Geschmack von Ananas und Maracuja verbinden. In Bewegung versetzt, intensivieren sich seine fruchtigen Noten noch bevor sie peu à peu Platz lassen für leicht würziges Holz, typisch für die gereiften Rhum agricole von HSE. Der Mund, ausgeglichen und von sehr schöner Rundheit, stützt sich auf die charakteristischen Rauchnoten des Whiskeys von Islay.

Rhum Agricole Extra Vieux

SINGLE MALT FINISH  HIGHLAND

AOC MARTINIQUE

50 cl.        44 %Vol.

Nach 6 Jahren Reifung in der Tradition von HSE, profitiert dieser besondere Rhum Extra Vieux von einem abschließenden Finish von 12 Monaten in Highlandfässern der Destillerie Ian Mc Leod.

MASTER TASTER'S KOMMENTAR  

Der Master Taster sagt...
Die erste Nase zeigt Mentholaromen durch Bewegung werden sie von Aromen weißer Früchte abgelößt, zu denen sich subtile Noten von grüner Mandel und Orangenblüten gesellen. Der Mund bietet eine frische Attacke, welche sich zu geräucherten Cerealien, Nektarinen, Mentholtoffee sowie der für alten Rhum charakteristischen Würzigkeit weiterentwickelt.

Rhum Agricole Extra Vieux

SHERRY FINISH  2002

AOC MARTINIQUE

70 cl.        43 %Vol.

Nach sechs Jahren Reifung in Eichenfässern, ganz in der Reifungstradition von Rhum H.S.E. Saint-Etienne wurde der finale Ausbau dieser speziellen Sorte in Sherryfässern der Ian MacLeod Destillerie aus Schottland durchgeführt.

MASTER TASTER'S KOMMENTAR  

Der Master Taster sagt...
Das Sherry Finish verleiht diesem alten H.S.E. Rhum Eleganz, Finesse und einen Hauch von Exotik. Die warmen gerösteten und starken Rumaromen wie Kakao und gekochte Früchte werden hier letztlich eingerahmt von würzigen und süßlichen Noten, welche direkt von Sherry herrühren.

Rhum Agricole Extra Vieux

SHERRY FINISH  FINO & OLOROSSO

AOC MARTINIQUE

50 cl.        45 %Vol.

Nach 8 Jahren Reifung in der Tradition von HSE, wird dieser besondere Rhum Extra Vieux einem abschließendem Finish von 6 Monaten in 500L Fässern von Fino & Olorosso unterzogen. Mit diesem Sherry Finish bietet der Rhum Agricole Extra Vieux HSE Finesse, Unterscheidbarkeit und Exotik.

MASTER TASTER'S KOMMENTAR  

Der Master Taster sagt...
Die erste Nase von großer Eleganz öffnet sich über Noten von Zigarre, abgelöst von Aromen gerösteter Nüsse und Rosinen. Der Mund, rund und ausgeglichen, schmilzt in einer Harmonie edler Hölzer, getrockneter Pflaumen und würziger Aromen. Sie werden eingerahmt von süßen Noten, die vom Sherry herrühren.

Rhum Agricole Extra Vieux

SHERRY FINISH  PEDRO XIMENEZ

AOC MARTINIQUE

50 cl.        46 %Vol.

Nach 7 Jahren Reifung in der Tradition von HSE, wird dieser Rhum Extra Vieux einem Finish von 6 Monaten in 500L Fässern von Pedro Ximenez ausgesetzt.

MASTER TASTER'S KOMMENTAR  

Der Master Taster sagt...
Die erste Nase, gleichzeitig voluminös und luftig, öffnet sich über Noten von weichem Karamell und getrockneten Pflaumen. Das delikate Holz bietet ein subtiles Gleichgewicht zwischen blumiger Frische und heißen Noten eingelegter Früchte. Der Mund balanciert zwischen Noten von getrockneten Datteln und Lakritz. Im Anschluss, nach ein wenig Atmung, verbinden sich feine Noten von schmelzendem Honig mit Wurzelholz und blondem Tabak.

Rhum Agricole Extra Vieux

SAUTERNES FINISH  CHATEAU LA TOUR BLANCHE

AOC MARTINIQUE

50 cl.        41 %Vol.

Nach 9 Jahren Reifung in der Tradition von HSE, profitiert dieser Millésime 2003 von einem 8 monatigem Finish in Fässern von Château La Tour Blanche, 1er Cru Classé de Sauternes.

MASTER TASTER'S KOMMENTAR  

Der Master Taster sagt...
Die Nase ist expressiv und trotzdem sehr weich. Es zeigen sich Noten von Akazienhonig und Passionsfrucht. Lässt man den Rhum ein wenig atmen, gesellen sich Aromen von Aprikose und kandierter Feige gefolgt von Lebkuchen hinzu. Im Mund entwickelt dieser beeindruckend runde Rhum wunderbar honige Noten von getrockneten Früchten und von Muskat, bevor er im Finale fruchtige Orange aufdeckt. Ein Erlebnis außerhalb des Normalen, welches Kenner seltener Produkte erfreuen wird

Rhum Agricole Extra Vieux

SMALL CASK  2004

AOC MARTINIQUE

50 cl.        46 %Vol.

Die außergewöhnliche Reifung in kleinen Eichenfässern von 55 Litern aus dem Limousin verleiht dem Rhum HSE-Saint Etienne XO Small Cask eine unglaubliche Intensität und aromatische Vielfalt.

MASTER TASTER'S KOMMENTAR  

Der Master Taster sagt...
Eine komplexe Nase bietet Ihnen den Hauch wertvoller Hölzer in die sich eine breite Vielfalt von Aromen einfügen: weißfleischige Früchte, Pflaume und Lebkuchen. Der Geschmack, frisch, sämig und ausgeglichen, bringt Sie in ein Universum der Geschmäcker in dem sich Noten von alkoholisierten Früchten, delikate Hölzer und seltener Gewürze in tiefer und langanhaltender Harmonie vereinen.

Rhum Agricole Extra Vieux

SINGLE CASK  1998

AOC MARTINIQUE

50 | 70 cl.        47,8 %Vol.

Er wurde 1998 destilliert und seitdem zur Reifung für über zehn Jahre in Cognac Eichenfässern in den Kellern der Plantage Saint-Etienne gelagert. In einem, von unserem Kellermeister ausgewählten, besonderen Fass gereift, bekommt jede Flasche Anteile einer bestimmten Charge, welche ihren Inhalt charakterisiert. Dies ist erkennbar durch die doppelte Nummerierung jeder Flasche. Die 70 cl Version ist auf 600 Flaschen weltweit limitiert. Die 50 cl Flaschen reiften ein Jahr länger und sind auf 500 Flaschen weltweit limitiert.

MASTER TASTER'S KOMMENTAR  

Der Master Taster sagt...
Die Nase erinnert an warme Noten von reifen Früchten, Quitte vermischt mit Kakao und Pflaumen. Ein runder und enorm lang anhaltender Abgang eröffnet eine Geschmackseruption aus kandierten Früchten und Schokolade.

Rhum Agricole Hors d'Âge

VIELLI EN FÛT DE CHÊNE  1960

AOC MARTINIQUE

70 cl.        45 %Vol.

Dieser einzigartige Jahrgang ist einer der ältesten AOC Martinique Rhum der Welt. Dieser extra alte Rhum Agricole ist außerhalb jeder Klassifizierung. Er ist das Juwel der Rhum HSE Saint-Etienne Plantage, eine Hommage an Schönheit und Raffinesse.

MASTER TASTER'S KOMMENTAR  

Der Master Taster sagt...
Der subtile Duft von intensiv geröstetem äthiopischem Mocca ist in perfektem Gleichgewicht mit dem Geruch von Nüssen und altem Leder. Die Tasting Session endet mit einem fantastisch anhaltendem Geschmack. Er lässt die Zeit, diesen wundervollen und seltenen Augenblick des Genusses zu feiern.