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AOC Martinique

Rhum Agricole AOC aus Martinique

Die Produktion

Martinique produzierte 2012 knapp 86'000 Hektoliter reinen Alkohol (HRA) von denen ca. 75'000 (HRA) aus Rhum Agricole bestehen. Die verbleibenden 5 bis 15'000 (HRA) Melasserum werden hauptsächlich von der Fabrik Galion sowie, in geringerem Masstab von der Destillerie St. James hergestellt.

Es existieren auf Martinique sieben aktive Destillerien, und drei weitere Hersteller.